Par : Frédéric Gaston
Bonjour France et merci pour toutes ces questions. En ce qui concerne notre persil plat, il faut le hacher avant de le mettre dans la farce (au moment ou vous versez la préparation aromatique ail –...
View ArticlePar : FRANCE
Merci infiniment pour avoir répondu à mes interrogations. J’ai fait cette terrine un peu “au jugé”. On l’entame demain. La prochaine sera faite dans les règles. Promis!
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Par : Frédéric Gaston
Félicitations, France de vous être lancé dans la terrine… Bonne dégustation et faîtes moi encore part de vos remarques toujours judicieuses
View ArticlePar : angy
bonjour, appétissante cette terrine et merci pour le partage de sa R7 une petite question svp la terrine utilisée est d’une contenance de combien pour la réussir au mieux ???? merci bien amicalement….
View ArticlePar : Gaston
Bonjour Angy, la contenance de la terrine est de 1.5 kg,bonne cuisine. Gaston
View ArticlePar : Elisa
Bonjour, Cette recette ma parit être excellente, je vais par ailleur la faire, mais pourriez vous me dire s’il est possible de faire des conserves? si oui comment faut il si prendre? Cordialement Elisa
View ArticlePar : Frédéric Gaston
bonjour Elisa, Il est possible de réaliser des conserves,il est alors obligatoire d’ébouillanter les pots et les joints,remplissez les pots jusqu’à 2,5 cm du bord,pensez à bien caler les pots (poser un...
View ArticlePar : LAPIERRE
Bonjour, Je désire faire votre terrine mais étant toute seule, je n’ai qu’une petite cocotte (75cl) et des toutes petites cocottes (9cl). J’ai également un four multifonction (micro-ondes, chaleur...
View ArticlePar : Frédéric Gaston
Bonjour Fanfan, Pour la cuisson de la terrine ,il ne faut pas mettre le four en position chaleur tournante, mais en statique. La T° du four reste la même environ 160°. Pour contrôler la cuisson, vous...
View ArticlePar : FRANCE
Merci Frédéric Gaston pour ces précisions. Le persil plat figure bien dans la liste des ingrédients mais on ne sait pas comment il intervient dans la recette. Sert-il entier dans la marinade des...
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